Amaranthus is de perfecte bloem om een zwierige uitstraling in een bloemenarrangement mee te creëren. Maar behalve zijn beeldschone en vaak kleurrijke uiterlijk is heeft amaranthus ook qua innerlijk veel te bieden. Miljoenen mensen over de hele wereld kunnen hierover meepraten. Wat dat is? Lees snel verder. 
 

HERKOMST

Amaranthus (ook wel amarant genoemd) is een kruidachtige plant met zo’n 60 soorten binnen het genus. Amaranthus is niet bepaald kieskeurig wat betreft leefgebied, want deze plant komt van nature voor in tropische gebieden (zoals Zuid-Amerika) en de meer gematigde streken zoals Noord-Europa. De kleurrijke aren van de amaranthus groeien, afhankelijk van het soort, rechtop of hangen af.
 

Amaranthus staat symbool voor onsterfelijkheid en dat klopt helemaal, want amaranthus is enorm lang houdbaar en is daarom met recht dé perfecte droogbloem.

MYTHOLOGIE

Voor de Inca’s vormden de zaden van de amaranthus plant een belangrijke voedselbron. Zij aten de zaden rauw of gekookt. In het Andes gebergte staat het zaad nu bekend als ‘kiwicha’. Binnen de Azteekse cultuur werden deze gebruikt voor het bereiden van rituele dranken en voedsel. In Zuid Amerika wordt Amaranthus nog steeds vaak geroosterd en als decoratie op koekjes of snoep gestrooid.
 

Wist u bijvoorbeeld dat ook quinoa een eenjarige plant is uit de amarantenfamillie? De zaden van de plant worden vervolgens verwerkt tot een soort rijst. Vooral voor veganisten en vegetariërs is quinoa een belangrijk onderdeel van het dagelijkse dieet.
 

Niet alleen de zaden zijn eetbaar, ook de bladeren van sommige amaranthus soorten kunnen genuttigd worden. Dit wordt bereidt en gegeten als een soort van spinazie, u kunt hem in het restaurant tegenkomen onder de naam ‘Chinese spinazie’.
 

KLEUREN

Amaranthus is zeer geschikt om te verven en wij verven Amaranthus regelmatig in trendy seizoenskleuren. Log in om hier ons actuele assortiment en kleurenselectie te bekijken.