Eenzaam aan de top groeit de bloem van de Eryngium. De kleur is bijna metallic en lijkt er haast op geverfd te zijn. De bloem is ovaal en wordt omkranst door lange, puntige zilvergroene bladeren. Sommige Eryngium zijn, zoals te verwachten, stekelig. Maar niet zodanig hard dat ze onhandelbaar zijn. Sommige variëteiten kunnen juist verassend zacht zijn. Benieuwd geworden naar deze ongewone bloem? Lees verder.
Eryngium is ook bekend onder de naam kuisdistel, het plantje heeft ook veel uiterlijke overeenkomsten met de distel. Maar toch hoort het bij een ander, zeer omvangrijk, geslacht met zo’n 230 soorten. Het grootste deel van het geslacht komt in landen zoals Mexico, Zuid-Brazilië en Argentinië voor. In Europa zijn ze voornamelijk in de mediterranen te vinden. Ze houden wel van de zon en hebben niet veel problemen met (tijdelijke) droogte.
In vroegere tijden werd in Engeland de wortelen van sommige Eryngium soorten gesuikerd en verkocht als snoepgoed. De wortelen werden gepeld, gekookt en in stroken gesneden. Vervolgens werden deze stroken gevlochten en bedekt met een laag suiker. Dit snoepgoed was erg populair om onder andere verkoudheid mee te behandelen. Nog een andere kooktip: Wanneer de wortelen van (sommige) Eryngium gekookt of geroosterd worden smaken ze naar kastanjes en zijn ze vrij voedzaam!
De variëteit in ons assortiment is de Eryngium Blue Dynamite. Kijk voor het huidige aanbod op onze webshop, of neem contact op met uw OZ Import specialist.
