HERKOMST
Ledervaren komt oorspronkelijk uit onder andere Centraal-Amerika en Zuid-Afrika. In een subtropische omgeving groeit Ledervaren het best, maar ze blijven het liefst uit de warme zon en houden van de koele schaduw. Je komt deze plant daarom van oorsprong tegen in bijvoorbeeld moerassige gebieden, rond grotten en watervallen. Hier planten ze zich snel voort en kunnen ze zich in koloniën over de grond verspreiden.
Tegenwoordig wordt Ledervaren gekwekt onder de bescherming van speciaal ontwikkelde schaduwdoeken. De landen van oorsprong van onze Ledervaren zijn Costa Rica, Guatemala, Portugal en Spanje. Wanneer het tijd is om Ledervaren te oogsten, worden de mooiste exemplaren uitgezocht en vervolgens in water gedompeld om de bladeren voor te koelen, eventueel worden zij vacuüm verpakt en gekoeld getransporteerd om zo het product zo vers mogelijk te houden.
